横浜駅のそごう10FレストランフロアにTam-boがあります。北海道旭川の米農家うけがわファームDEN-DENの直営店でたくさんの定食メニューがありました。
お店のキャッチコピーは、「畑からお皿までをコンセプトに、本物の北海道の味をご提供いたします。」だそうです。
お店に入って、チョイスに間違いない！鮭親子セットの紅鮭自家製粕味噌漬、ミニいくら丼がついた定食を頼みました。（1,630円）
友人はしまホッケが食べたいとのことで、干物と卵の最高タッグのしまホッケ干物焼き、卵かけご飯などがセットになった定食を注文しました。（1,730円）
表面はパリっと中はふっくらと焼かれた紅鮭は、粕味噌漬けにされているので、とってもご飯が進みます。
定食についている副菜も北海道野菜を使っているので、産地が気になる方やお子さんに対しても安心ですよね。
この宝石のようにキラキラとしたゆめぴりかを見てください。真っ白でとても美味しそうですよね。いくらも美味しかったので、いくら丼だけで、お茶碗1杯食べちゃいました！
ご飯とお味噌汁はお代わり自由なので、この際に北海道食材をたくさん食べてみましょう！
