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本物の「鯛茶漬け」とは何か。職人のこだわりが美味しい「桐の」で嗜む鯛茶漬けは格が違う!!

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2019/02/26
本物の「鯛茶漬け」とは何か。職人のこだわりが美味しい「桐の」で嗜む鯛茶漬けは格が違う!!
薬院にある会席と日本酒バーのお店「桐の」。 季節の食材にこだわり、会席料理を提供してくれる上質なお店です。 今回は、ランチに足を運び、名物「鯛茶漬け」を食べました。 料理人が鯛茶漬けに向けるこだわりは本当にすごい・・・! あまり有名になって欲しくないお店をご紹介する、薬院グルメプランです。
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桐の

こだわりの鯛茶漬け

薬院にある会席と日本酒バーのお店「桐の」。
季節の食材にこだわり、会席料理を提供してくれる上質なお店です。

料理人さんのこだわりポイントは、「福岡の人に本物の和食とは、本物の鯛茶漬けとは何か知ってもらいたい」との思いからきているそう。
鯛の身がたっぷり入った鯛めしに、これでもかという鯛の切り身、季節の副菜、お味噌汁がついたセットです。
しかも、なんと鯛めしがお代わりし放題なんだとか・・・!

お料理に合わせて、日本酒も一緒に飲んでみてほしいです。

マヌコーヒー 柳橋店

柳橋連合市場にある、地域に密着したコーヒー屋さん。

マヌコーヒーは福岡では有名なコーヒー屋さんですね。
春吉など、福岡のいろいろなところにお店があります。

こちらは柳橋連合市場の博多方向にあるマヌコーヒーです。
黄色とネイビーが目立つ可愛らしいお店です。
なんと、柳橋連合市場で買ったパンや食材を持ち込んで食べることもできるそう。
地域密着型で、持ちつ持たれつの関係を築いていらっしゃるのはとても素敵ですね。

焼き鳥と日本酒を嗜むならこちら。
炭火やきとり 達磨

炭火の焼き鳥と日本酒が美味しい居酒屋「達磨(だるま)」にやってきました。
全国各地の「これぞ!」と舌が唸る日本酒を集めており、焼き鳥の甘辛いタレ味にぴったりなんです。
大将や女将さんの笑顔も可愛いので、ぜひカウンター席に座って話しかけてみてください♩

炭火やきとり 達磨
場所:福岡県福岡市中央区高砂1-20-3 小林ビル 103
アクセス:西鉄天神大牟田線「薬院駅」より徒歩7分、福岡市地下鉄七隈線「渡辺通駅」より徒歩6分です。 渡辺通駅から407m
営業時間:【月〜木・日・祝・祝前】 17:30〜00:00(L.O.23:30) 【金・土】 17:30〜00:00(L.O.00:00) 夜10時以降入店可、日曜営業
福岡市内(市街地)×ランチ・グルメのプラン
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