ラ ヴェリタの遊び方・口コミ(3件)

あゆってぃ

美人になる発酵食ツアー！福井の小浜市でフォトジェニックな1泊2日の女子旅♡また、先ほどのへしこを使った、チーズリゾット！ なんと、お持ち帰りしたへしこの4分の1を、こちらで調理したのです♪ 手作りのチーズに、へしこの相性は抜群です。 最後に、塩麹で漬けこんだ福井ポークのカツレツやティラミスもいただきました。 たくさんの発酵食品をいただき、お腹いっぱい、幸せです。 【イタリアンレストラン『ラ ヴェリタ』の詳細】 http://www.laverita.jp/

おでかけ・散歩敦賀・若狭周辺

2017/09/29

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あゆってぃ

美人になる発酵食ツアー！福井の小浜市でフォトジェニックな1泊2日の女子旅♡発酵食品③：地元の新鮮食材を活かしたイタリアン 1日1組だけの個室。 こちらでランチコースをいただきます。 まずは、新鮮な鰆のカルパッチョ。 オリーブや塩ポン酢がベストマッチでとても美味しい！ 塩ポン酢は先ほどの「とば屋酢店」で作られたお酢です。 先ほどのモッツアレラチーズもいただきました♪ 今回は3日間、発酵させたもの。 出来立てと違って、とても濃厚。 こんな美味しいモッツアレラチーズは初めてです。。

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2017/09/29

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あゆってぃ

美人になる発酵食ツアー！福井の小浜市でフォトジェニックな1泊2日の女子旅♡手作りチーズ工房『ラ・ヴェリタ』 小浜で人気のイタリアンレストランへ。 出来立てのモッツアレラチーズを見学しました。 カードと呼ばれるものから、90度くらいの塩水につけて、完成。 ではなく、ここから3日間発酵させるそうです。 出来立てのモッツァレラチーズは、搾りたての牛乳そのもの味がする、スポンジみたいな弾力がある逸品でした。

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2017/09/29

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