麺匠 文蔵の遊び方・口コミ(1件)

えりか

【長野×グルメ×ラーメン】絶品ラーメン特集！美味すぎるラーメン3選！こちらは「麺匠　文蔵」 安養寺拉麺が食べられるお店とのこと。 茶色のような赤みのあるスープ。 下処理を入念に行って、常に強火で煮込むことで余計な脂分を飛ばして、一番良いダシだけを出しているそうだ。 麺は厳選された国産小麦など3種の小麦をブレンドし、多水麺でつるつる感、モチモチ感のある文蔵オリジナル麺とのこと。 ちょっと太めの麺は、食感もしっかりしている。さらに拉麺のスープもしっかり絡めてくれる味わい。 スープ、麺、とてもバランスの良い一品だったとおもいます。 【交通手段】 八ヶ岳高原線「岩村田」駅から徒歩２分 長野新幹線「佐久平」駅から徒歩 約７分 岩村田駅から163m 【営業時間】 11:30～14:30 17:00～21:00頃 ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業 定休日：年中無休 【食べログ】 http://tabelog.com/nagano/A2003/A200302/20000304/ 【公式HP】 http://bunzoh.com/

ランチ・グルメ上田・小諸・蓼科・諏訪

2015/09/06

このプランを詳しく見る