《前菜3種盛り》
・秋鮭のミキュイのレモンクリームソース
・鶏の燻製焼き
・人参のポタージュ
どれも美味しいメニュー。
お料理教室ですが、シャンパンやワインを飲みながらスタートです。
《サラダ》
常連の生徒さんからのリクエスト「エッグベネディクト」に応えて、亘シェフがサラダにアレンジした特別メニュー。
オランデーズソースで玉ねぎやきのこのグリルと生ハムをいただきます。
《メイン》
和牛と鴨の低温調理
宮崎県の黒毛和牛のヘッドバラという部位を。こちらは特選カルビと同じお肉です。
《パスタ》
ハロウィン特別メニューにパスタは、安納芋とマロンとカボチャとチョコレートのニョッキ！
チョコレートのニョッキ？
これが絶品♡
《デザート》
トリュフのシュガーバタークレープ
こちらのクレープ生地は、外苑前の高級クレープ店PARLAと同じレシピなんだそう♡
トリュフの香りが最高！
お料理教室【I cooking】の開催は不定期。
個人のお宅での開催のため場所は非公開ですが、品川駅近くの高層マンションとアクセス良好。
土日開催のランチフルコースは参加費10000円、金曜の夜開催のカジュアルディナーは6500円です。
詳細はこちはにメールでお問い合わせを！
toya.natsuko@hotmail.co.jp
開催スケジュールを受け取ることができますよ。
まるで女子会のような気楽な雰囲気で、有名シェフからとっておきのレシピを教わる女子力アップのお時間になると思います♡
