本当に行った 遊びのガイド

日本が誇れる和の極み美味しいチョコレート、ここにあり。山椒や柚子のお味が粋@ホテル雅叙園東京

今年のバレンタイン当日は、皆さまどんなチョコレートタイム、お過ごしになられましたか?私は、ホテル雅叙園東京PATISSERIE「栞杏 1928」に、ボンボンショコラ5を買いに行きましたよ!
ここのチョコレートは変にくどくなく、食べやすいのにしっかり美味しいところが気に入っています。中でもボンボンショコラは、上質なチョコレートの中に色んな和の味わいが閉じ込められた粋なチョコレートとなっており、このチョコレートを食べれば、すぐに日本を感じることができる、非常にオススメのチョコレートなのです!

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ホテル雅叙園東京

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東京都目黒区下目黒1-8-1 目黒雅叙園

栞杏 1928のオープン当初も(昨年9月オープン)プレイライフ に書かせて頂きましたが、ここのパティスリー、私は大好きです。

ペストリー料理長の生野剛哉さんが手掛けた美味しくて繊細なショコラやスイーツが人気なのです!

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天井画チョコレートもこれまた美しい施しが目に焼きつく芸術品!

昨年も美味しく頂きました。

玉手箱チョコレートや枯山水チョコレートなど

珍しい発想が光る素敵なチョコレート達の中から今回選びましたのは

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はい、こちらです!

さて中身はなんでしょう?

豪華絢爛なエレベーターの中でウキウキしながら袋の中を覗き見る。

とても品のある、きらびやかな箱に入れられたチョコレート達を大切に持ち帰りました^ ^

ホテル雅叙園東京

中身は!

最初でも言いましたね!ボンボンショコラ5の登場だー!

左から、ピスタチオ、山椒、木苺、柚子、カルヴァドスです。
私のお気に入りは、柚子です!

日本ならではの、この、爽やかでリラックス出来る香りが特徴の柚子チョコレートは、世界中の方に是非!召し上がって頂きたいですね😋

他にも山椒チョコレートのピリッとした刺激の辛味と甘みの調和は結構癖になりますし、

使われているチョコレートもひとつひとつガナッシュだったり、クーベルチュールだったりとこだわりが見え隠れ。

ここ栞杏では、チョコレートの他にも、パウンドケーキや、生ケーキも充実しているので、

今後も、季節ごとに色んな顔を見せてくれるスイーツたちに会える事も楽しみにしています。

★ホテル雅叙園東京 栞杏 1928

http://www.hotelgajoen-tokyo.com/lien

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ライター紹介
C.P.A認定 チーズプロフェッショナル
 チーズタレント ライター 【チーズ臭い女と呼ばないで】amebaオフィシャル 9歳の頃から子役として活動、10代でミス浦安グランプリ受賞 フロムファーストプロダクション、アヴリルを経て独立。ホテルやレストランにてチーズメニューの提案やコンサルタント業 セミナー 講演会 【資格】 CPAチーズプロフェッショナル コムラードオブチーズ コムラードオブチーズ講師 心理カウンセラー