銀座からも徒歩圏内の築地。その中心にある本願寺の裏手に位置するのが「からめんや えん」。 名物はもちろん「からめん」。 辛いもの好きな人の間では有名なお店です。 鶏ガラをはじめ牛スジ、豚、香味野菜などから丁寧にとったスープは病みつき間違いなし。 宮崎のソウルフードともいわれる一品です。
築地と月島の間に位置しています。夜は居酒屋ですがお客の9割はもちろん「からめん」を注文していました。
こちらがその「からめん」。どうです？見ているだけでも汗が吹き出てきそうなビジュアルです。
実はこのラーメン、麺もまた特徴的でして、そば粉を使っているんです。食感は冷麺のよう。
サイドメニューの、もつ煮込みもつけておきました。 【アクセス】 築地駅 徒歩5分 【営業時間】 [月～金] 11:30～13:30頃 (売切れまで) 19:00～23:00(ラストオーダー22:00)
銀座からも徒歩圏内の築地。その中心にある本願寺の裏手に位置するのが「からめんや えん」。
名物はもちろん「からめん」。
辛いもの好きな人の間では有名なお店です。
鶏ガラをはじめ牛スジ、豚、香味野菜などから丁寧にとったスープは病みつき間違いなし。
宮崎のソウルフードともいわれる一品です。