有楽町駅から目の前、銀座ファイブにある小籠包の名店レポート

フランスが誇る世界遺産の代表格 モン・サン・ミシェルに130年前に誕生したオーベルジュ(レストラン兼宿屋)「ラ・メール・プラール」の有名女性シェフのアネット・プラール(プラールおばさん)により生み出されたのは、それはそれはふわふわのオムレツ。そして700種類におよぶレシピ。 創業以来、モン・サン・ミシェルを訪れた何百万人もの旅人が、同店を訪れその味に感動したとのこと。 そんなふわふわのオムレツを都内は有楽町、東京国際フォーラムのホールA一階にて、リニューアルオープンを果たしました同名冠したレストラン 「ラ・メール・プラール東京」にて味わえる。 食材・調理法も過去のレシピを紐解いて、ノルマンディー地方にこだわったノスタルジックな趣あるコースに仕上がっている。 友人や恋人とはもちろんのこと、家族や会社の人たちと大人数でも楽しめる素敵なお店だ。

多くのレストランが立ち並ぶ銀座ではお店の入れ替わりが激しいのもまた事実。 そんな激戦区で家族で営む老舗の料理屋さんはもうほとんどありません。 そういう意味でも今回紹介する「銀座　春日」はとても貴重な存在。 隠れた名店で大人の粋な空間を過ごすことができます。

苺好き必見。クリスマスシーズンからよく見かける苺、今回は苺感がたっぷり楽しめるストロベリーショートケーキがいただける「銀座千疋屋」へ！千疋屋の美味しくて美しい見た目のフルーツを使ったケーキは絶品。ぜひお試しアレ。

きらびやかなイメージのある銀座ですが、歌舞伎座周辺の東銀座から築地近辺は、昔ながらのレストランも多いのも魅力。 今回は、銀座の住民に愛される路地裏の洋食レストランを紹介します。

昭和２３年に開店以来、「肉がたっぷり入った大きな中華饅頭が食べられる店」として銀座で知られている中華料理屋さんです。 　 銀座にありながら庶民的な雰囲気を大事にし、構えることなく中国料理を味わえる店として親まれています。