自由が丘駅から徒歩で約3分の場所にあるこのカフェのメインはチョコレート｡
しかしただのチョコレートではありません｡
bean to barチョコレートにこだわったカフェなんです｡
bean to barとは､カカオ豆からチョコレートになるまでの行程を一貫して行うことを言います｡
そのためこのカフェでは､カカオ豆からこだわり抜かれたチョコレートが楽しめるんです。
チョコレートではまだ珍しい産地別のチョコレートも味わうことができます｡
落ち着いた店内では試食も可能ですし､オンラインショップもあるので遠方の方でも楽しむことができます｡
スカイツリーが見える位置にあるのはUNLIMITED COFFEE BAR｡
このカフェはエスプレッソだけでなくハンドドリップやエアロプレスなどの器具でコーヒーを抽出してもらえたり､コーヒー豆も仕入れによって変わるほど本格的にコーヒーを楽しむことができます｡
しかしもちろんそれだけではありません｡
名前の通り､夜はバーになるんです｡
そしてそのバーの人気メニューはさまざまな種類のコーヒーカクテル｡
だけでなく､コーヒーに合うフードメニューまであるんです!
コーヒーにこだわったカフェはたくさんありますが､コーヒー×アルコール､コーヒー×フードにこだわったカフェはまだあまり存在しないかも?
三軒茶屋にあるこだわりカフェは東京茶寮｡日本茶にこだわったカフェです｡
コーヒーのように単一農園･単一品種の茶葉を多く揃えているだけでもびっくりなのですが､さらに強いこだわりが産地や品種､蒸し方に応じて日本茶専用ドリッパーで1杯ずつ日本茶を淹れてくれるという新たな日本茶の世界が見られるこだわりカフェです｡
1杯の日本茶を楽しむだけでなく､日本茶の飲み比べメニューがあったり､レベルの高いお茶菓子があったり､楽しみ方はたくさん｡
もちろん茶葉の販売もあります｡
チョコレートにコーヒーカクテルに日本茶｡こだわりってスバラシイですね｡
そしてそのこだわりを自宅でも楽しめるなんてもっとスバラシイ｡
みなさんもぜひ､さまざまなこだわりを楽しんでみてはいかがでしょうか｡
