神出鬼没のErikaです(#^.^#)
今回は門前仲町へ。
◆ERIKAについて◆
♡インスタグラム
♡アメブロオフィシャルブログ
まずは深川不動尊へ！
千葉県成田市にある大本山の成田山新勝寺の東京別院。
ご利益は以下の通り。
願望成就・勝負必勝・立身出世・商売繁盛・怨敵調伏・病魔退散etc
あらゆることに霊験あらたかであると言われています。
夕方になって、今夜のディナーの場所へ。
天ぷらの名店「みかわ是山居」です‼
予約がなかなかとれない人気店で、
海外からのお客様も多いお店。
お店の中に入って、
カウンター席に着きます。
目の前で天ぷらが出来上がる様子を見ることができます。
その様子は、まるで芸術みたい。
それぞれの素材によって
揚げ方が異なります。
温度も、揚げる時間も。。。
それぞれの素材のベストな味を引き出せるように。
今日この場に立ち会えて大変光栄です‼
こちらの写真は、
雲丹の天ぷらの準備をしている様子。
店内はとても静かで写真を撮りにくい雰囲気でしたが、
せっかくなので写真を残していきたい！
そう思い写真を撮り続ける私。笑
周りのお客さんも写真を撮っていましたが。笑
揚げ具合が本当に最高でした。
揚げている感じがあまりない！軽やか。
食感はさっくりとしていて
使われている紫蘇のうまみやウニのうまみが失われず
そのまま美味しくいただけました。
ウニの風味はしばらく口の中で続いていて幸せ。
穴子は特にお気に入りです。
身がふっくらしていて香りも良い。
食べるのがもったいないと思ってしまうほど。
食べるのが惜しいと思わせる職人の技って本当にすごいですよね。
予約はとりにくいのですが、
あきらめず電話がおすすめですよ♪
コースは2万円程。
お酒を飲まれる方はだいたい3万円用意しておくと◎
帰りは同じく門仲にある、
日本初のチョコレートバーで1杯いかがでしょうか？
お気に入りのバー「カカオテール」です。
お店の名前にもなってるこちらのチョコレートカクテル
シグネチャーカクテルで乾杯しましょう!
「カカオテール 」は、見た目に寄らず強いので(笑)
飲みすぎないようにしてくださいね♪
