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【迎春】コレド日本橋アネックス!スペインカルターニャのモダン料理☆ミシュランレストランサンパウ☆

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2015/09/08
【迎春】コレド日本橋アネックス!スペインカルターニャのモダン料理☆ミシュランレストランサンパウ☆

迎春☆春ももうすぐそこに!
スペインカルターニャのモダン料理で、いち早く春の気分を味わってきました。

新型コロナウイルスの影響で日々状況が変化していますので、最新情報については各施設のHPをご確認ください。
また、外出自粛要請の出ている地域において、不要不急の外出はお控えください。
感染症の予防および拡散防止のために、咳エチケット・手洗い・アルコール消毒・マスク着用などを心がけるようお願いいたします。
コレド日本橋

コレド日本橋です。
いわゆる一軒家レストランになっています。

コレド日本橋
場所:東京都中央区日本橋1-4-1
アクセス:日本橋(東京都)駅[B10]から徒歩約0分
営業時間:●ファッション・雑貨 (平日・土) 11:00〜21:00 (日・祝日) 11:00〜20:00 ●レストラン (平日・土) 11:00〜23:00 (日・祝日) 11:00〜22:00 ●デリ・フード (平日・土) 10:00〜22:00 (日
レストラン サン パウ

レストランサンパウの入り口です。

レストラン サン パウ

待合室というべきか。クロークに荷物を預けます。

レストラン サン パウ

2階のラウンジです。
こちらでデザートを。

レストラン サン パウレストラン サン パウ

お食事のメニューです。
挿絵入りなのが嬉しいです。

レストラン サン パウレストラン サン パウ

ジュースに見えますが、お酒なんです。

レストラン サン パウ

前菜の前菜のようなもの。チップスです。

レストラン サン パウレストラン サン パウレストラン サン パウ

プティファラ、百合根、緑のマヨネーズです。
変わった食材同士ですが、細いベーコンのようなものが
枝豆のようなお野菜とオリーブオイルのようなドレッシングに絡まれていて
絶妙なお味になっています。

レストラン サン パウレストラン サン パウレストラン サン パウレストラン サン パウ

Tricorn de shirako i shiso
鱈(たら)の白子の三角帽子、紫蘇(シソ)です。
シソがぱりっとした餃子の中に入ってる感じといったらちょっと違うのですが、
ぱりっとしたパイ包みのなかにとろりとした白子がはいっていて、しそが効いているお味です。
「三角帽子」っていう表現がフランス革命の用語みたいで斬新です。

レストラン サン パウレストラン サン パウレストラン サン パウ

コロッケです。
なんとキジ(雉)なんです。
3種類の異なるソースが決め手。

レストラン サン パウレストラン サン パウレストラン サン パウレストラン サン パウ

スペインの寒い時期に食べられるというスープです。

レストラン サン パウレストラン サン パウ

パンも香ばしいです。
これでお腹いっぱいになるときも。

レストラン サン パウレストラン サン パウレストラン サン パウレストラン サン パウ

メインのお魚です。

レストラン サン パウレストラン サン パウ

美しいのでもうワンショット。

レストラン サン パウレストラン サン パウレストラン サン パウレストラン サン パウ

イベリコ豚です。
ソースも芸術的な領域へ。

レストラン サン パウ

目線の高さだと、木々が見えます。冬は木漏れ日が早い時間帯に見れます。
個室もあります。

レストラン サン パウレストラン サン パウレストラン サン パウレストラン サン パウ

お口直しのデザート。
愛媛のみかんにアールグレイの紅茶がコーティングされています。
器もきれいです。

レストラン サン パウレストラン サン パウレストラン サン パウレストラン サン パウ

チョコレートのデザート。
ボリューム感があります。

レストラン サン パウレストラン サン パウレストラン サン パウレストラン サン パウ

スイーツの嵐!
絵を見ながら食べるのもオススメです。

レストラン サン パウ
場所:東京都中央区日本橋1-6-1 コレド日本橋ANNEX
アクセス:地下鉄日本橋駅から徒歩3分 日本橋駅から110m
営業時間:★レストラン 11:30〜15:30(L.O.13:30) 土日祝 12:00〜/18:00〜24:00(L.O.21:00) ★ワインバル 18:00〜24:00(L.O.23:30) 日祝 18:00〜23:00(L.O.22:30) ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

Starbucks

どこでもよいのですが、
スタバでお茶。

シャネル銀座シャネル銀座シャネル銀座シャネル銀座

銀座方面までお散歩や
お買い物も。

シャネル銀座
場所:東京都中央区銀座3-5-3
アクセス:銀座一丁目駅[8]から徒歩約1分
営業時間:12:00-20:00
Miku Hirata 平田未来 / フリーランスPR 遊びの動画YouTube
はじめまして。 海外旅行とグルメが趣味で、プレイライフを始めました! 子供が生まれてからは、国内旅行中心です。 長男(4歳)と次男(2歳)が、電車好きなので、鉄道に少しだけ詳しくなりました。 普段は、インスタやYouTubeも更新しているので、フォローしてくださいね! https://www.instagram.com/miku.hirata/?hl=ja https://m.youtube.com/channel/UCPjaalm30qDcfrWCFmoDqIg ロイヤル・ホロウェイ・カレッジ(MA Gender and Modern History)修了。ファッション&歴史専攻です。
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※ 記事の情報は取材時点でのものとなりますので、変わっている可能性があります。