デザートのモンブラン。 アイスとクリームがはいっています。 栗がジューシー。
モッツアレラ・チーズとトマト。 クレソン?がきいています。
お魚。 かりっとしたさつまいもチップスがいい。
メインのフォアグラは、下に隠れたキウィの酸味とマッチしています。