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【渋谷 ラーメン】食べログ評価3.5オーバー!!「真武咲弥」・炙り味噌ラーメンを食す!

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2015/10/28
【渋谷 ラーメン】食べログ評価3.5オーバー!!「真武咲弥」・炙り味噌ラーメンを食す!

食べログの評価は3.5以上、渋谷ラーメン10選にも選ばれた渋谷・道玄坂にある「真武咲弥(しんぶさきや)」の絶品「炙り味噌ラーメン」を食べて来ました!

新型コロナウイルスの影響で日々状況が変化していますので、最新情報については各施設のHPをご確認ください。
また、外出自粛要請の出ている地域において、不要不急の外出はお控えください。
感染症の予防および拡散防止のために、咳エチケット・手洗い・アルコール消毒・マスク着用などを心がけるようお願いいたします。
炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥 渋谷店

渋谷駅から道玄坂を上がって行って左手にあるこのお店、札幌の有名店で修行した後に独立という経歴を持ち、本格的な北海道味噌ラーメンを味わうことが出来るんです!

【営業時間】
[月~木]11:00~翌5:00(l.o.4:45)
[金~土]11:00~翌7:00(l.o.6:45)
[日]11:00~翌2:00(l.o.1:45)

【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13109578/

炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥 渋谷店

2階建てのこのお店、オススメは2階席です!

ラーメン屋さんとは思えない様なオシャレな内装。

高級料理屋で食事している様な気分になりますよ^ ^

炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥 渋谷店

「炙り味噌ラーメン」¥820 です!

まず、これが運ばれてきた時に非常に香ばしい匂いがします。

どんな味なんでしょうか、期待が高まる香りです!

炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥 渋谷店

スープは、中華鍋でじっくりと焼いた味噌と合わせた特製の味噌スープなんだそうです。

見た目はかなりこってりしている様に見えますが、飲んでみると意外とサッパリしていてかなり美味しいんです!

ただ、口の中はとても香ばしくなります!(変な表現ですいません笑)

炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥 渋谷店

麺は、札幌から毎日仕入れるという特注の「熟成中太玉子ちぢれ麺」を使用しているそうです。

スープから麺まで、徹底的にこだわり抜かれた一品なんですね。

高評価なことも納得の味でした!

炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥 渋谷店
場所:東京都渋谷区道玄坂2-10-3
アクセス:京王井の頭線 渋谷駅JR山手線他、渋谷駅東急東横線・田園都市線 渋谷駅東京メトロ半蔵門線・銀座線・副都心線 渋谷駅 神泉駅から286m
営業時間:[月〜木] 11:00〜翌5:00(l.o.4:45) [金〜土] 11:00〜翌7:00(l.o.6:45) [日] 11:00〜翌2:00(l.o.1:45) ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、始発まで営業、日曜営業
プレイライフ編集部
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