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渋谷に「コラーゲンしゃぶしゃぶ」を発見!?美味しくてあったかい鍋で美肌を手にいれよう!

渋谷にある「奏 -kanade-」。
ここでは「コラーゲン牛豚しゃぶしゃぶ」がいただけるとのこと。
お野菜たっぷり美味しくキレイになれるお鍋はここしかない♡
メインの鍋から一品料理までたくさんご紹介します!

さん
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九州居酒屋 奏 〜KANADE〜

九州居酒屋 奏 〜KANADE〜

渋谷のドンキホーテを横に入り、エルメスの前にある「デリタワー」。一階にタピオカ屋さんがあるこのビルの3階が本日のお店「奏 -kanade-」です。

九州居酒屋 奏 〜KANADE〜

エレベーターを降りるとすぐに店内。
日本酒のラベルと九州居酒屋という文字が酒好きの心を掴みます(笑)

九州居酒屋 奏 〜KANADE〜九州居酒屋 奏 〜KANADE〜九州居酒屋 奏 〜KANADE〜

この日は平日。
念のため17:30に予約をしていきました。
奥の掘りごたつの席に案内されたのですが
一通りの案内が終わると目の前のカーテンを閉めてくれました。
まさかの個室に早変わり!ゆっくりお話ししたい友人同士やカップルにもありがたいですね。

九州居酒屋 奏 〜KANADE〜九州居酒屋 奏 〜KANADE〜

「九州料理」というだけあり九州から直送の魚や名産を使ったお料理のラインナップでした。
そして、まずはお目当てのお鍋とつまめるお料理を注文。
気になる鍋とセット内容はまた後ほど詳しく紹介します!

九州居酒屋 奏 〜KANADE〜

まずは、お通しとドリンクで乾杯!!!!
お通しは「酢モツ」。
さっぱりしていて、お腹も空いていたこともありぺろりと食べちゃいました!

九州居酒屋 奏 〜KANADE〜九州居酒屋 奏 〜KANADE〜

そして注文した一品料理がこちら。

「博多明太子だし巻き(680円)」と「炭火焼き鰹のたたき(980円)」です。

出し巻き卵はまるっと明太子を使っていて、
しっかり焼き上げているので明太子の旨味もぎゅっと詰まっていました♡

鰹のたたきは、みょうがやにんにく、ねぎなどの薬味が鰹の臭みを消してくれていてさらに炭火で焼いているので香ばしい香りの感じられる一品でした!

このお店は、お魚お九州にこだわって入荷しているそうなので
お魚好きの人は是非お造りも注文してみてくださいね♩

九州居酒屋 奏 〜KANADE〜九州居酒屋 奏 〜KANADE〜

更にもう一つ、霜降り肉のたたき(ハーフ)も注文!
(値段:1480円・ハーフ:880円)

写真で見ていただいてわかるようにキレイなさしが入っていて
程よい脂のりと絶妙なお肉の柔らかさ♡
こちらは是非注文していただきたい一品です!

九州居酒屋 奏 〜KANADE〜九州居酒屋 奏 〜KANADE〜九州居酒屋 奏 〜KANADE〜

そしてこちらがお待ちかねの「コラーゲンしゃぶしゃぶ」。
コラーゲンボールとジュレが最初から入っていて
お出汁を入れて火にかけるとみるみるスープに溶け出していきます。

そして、まずびっくりしたのがお鍋の形!
思わず店員さんに「どう食べればいいですか?」と聞いてしまいました。
具材を入れ過ぎてしまうとあふれちゃうので
食べる分を少しずつ入れてくださいね!とのことでした。

九州居酒屋 奏 〜KANADE〜

こちらのお鍋は2人前から注文できます。
お鍋って2人でも「2人前注文から」のお店ばかりで正直他のものも食べたいし…ってなることありませんか?

しかしここ、2人前でも嬉しい注文方法ができるんです!
それが「お肉の組み合わせ自由」ということ。

・宮崎牛(¥1980)
・霧島豚ロース(¥1880)
・霧島豚バラ(¥1680)
・銘柄豚バラ(¥1480)

お肉の種類が上記4種類あり、その中からお好きな組み合わせでチョ薄できるんです♡
「牛がいい!「豚が食べたい!」なんて意見が分かれても安心です♩

そして、つけダレも塩と醤油の2種類あるので最後まで飽きることなくペロリと食べれちゃいます!

九州居酒屋 奏 〜KANADE〜九州居酒屋 奏 〜KANADE〜九州居酒屋 奏 〜KANADE〜

お好きなお肉をコラーゲンスープの中に落として、お野菜と一緒に「しゃ〜ぶしゃぶ♡」
写真のようにお肉でくるんと包んで食べるとさらにヘルシーでオススメです!

九州居酒屋 奏 〜KANADE〜

寒い日に絶品のお鍋は、思わず笑みがこぼれてしまう幸福感♡

サイドメニューもたくさん食べましたが、
宮崎牛も霧島豚も美味しすぎてやっぱりペロリと完食してしまいました!

九州居酒屋 奏 〜KANADE〜

そして、女子会の〆はやっぱりスイーツ♡
「アイスクレームドブリュレ(¥480)」は香ばしいカラメルと
中の冷た〜いアイスプリンのようなものがベストマッチ!
お腹いっぱいだったんですが、やっぱりスイーツは別腹でした(笑)

Bunkamura

BunkamuraBunkamura

お店を後にすると、目の前の「Bunkamura」がライトアップされていました。
イルミネーションをみると冬だなぁ〜としみじみ感じますね。

あったかいお鍋とイルミネーションで
今年の冬を幸せな気持ちで迎えました♡

皆さんも是非、「奏 -kanade- 」のしゃぶしゃぶ鍋で
冬を迎えてみてはいかがですか?

このプランのマップ

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ライター紹介
日本最大級の遊びプラン投稿メディア「PLAYLIFE」の編集部です。 皆さんの遊びがより楽しいものになるよう、デート・ドライブ・おでかけ・女子会・旅行などに役立つ情報をお届けします。
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