日本最大級!遊びプラン投稿メディア
モデルコース20,606
月間利用者数400万人以上

自由が丘にある素敵なチョコレートショップ マジドゥショコラの魅力

6107
2017/12/20
自由が丘にある素敵なチョコレートショップ マジドゥショコラの魅力

自由が丘のチョコレート専門店、マジドゥショコラはオープン当初から一貫して製法にこだわってきました。栽培農家さんごとの特徴を理解し、カカオ豆の個性を生かす商品を作り出しています。今回はマジドゥショコラの魅力や新商品をご紹介します。

・掲載時点の情報です。最新情報については各施設のHPをご確認ください。
・紹介している施設等について、アフィリエイトプログラムを利用した広告リンクを設置している場合があります。
マジドゥショコラ (MAGIE DU CHOCOLAT)マジドゥショコラ (MAGIE DU CHOCOLAT)マジドゥショコラ (MAGIE DU CHOCOLAT)

自由が丘駅から徒歩5分ほどいくと、すてきな外観のチョコレート専門店マジドゥショコラがあります。
マジドゥショコラの【ビーントゥバー】製法とは、
1,カカオの実から豆を取り出す
2,取り出した豆を発酵、乾燥させる
3,異物を取り除きながら産地ごとに粒の大きさなどを選別する
4,焙煎
5,皮むき
6,粉砕
7,ペーストにして練り上げ
8,調温
9,成型完成
このように手間暇かけて出来上がるチョコレートは食べる価値ありです。

マジドゥショコラ (MAGIE DU CHOCOLAT)マジドゥショコラ (MAGIE DU CHOCOLAT)マジドゥショコラ (MAGIE DU CHOCOLAT)

今回新商品をご紹介します。
カカオ豆をさらに記憶に残る商品として広めたいと考え、香りをテーマに新商品を開発しました。
様々な素材とのマリアージュを楽しむ新しいビーントゥバー、【フレーバーチョコレート】や正統派スパークリングワイン、シャンドンの香り豊かな【極上生チョコ】などを2018年1月5日より販売します。
フレーバーチョコレートは、燻、柚子、キャラメル、和三盆、花火、ダークミルクの6種類です。
燻製したカカオ豆を使用し、燻製豊かなチョコレートはお酒との相性バッチリです。
花火はジンジャーの香りと口の中でパチパチはじく食感がなんとも面白く遊びごごろ満載です。
各フレーバーの素材とカカオの最高のペアリングをぜひみなさんも楽しんでみてください。

マジドゥショコラ (MAGIE DU CHOCOLAT)マジドゥショコラ (MAGIE DU CHOCOLAT)マジドゥショコラ (MAGIE DU CHOCOLAT)マジドゥショコラ (MAGIE DU CHOCOLAT)

期間限定販売が、100パーセント原液のフレッシュな【カカオパルプジュース】です。
チョコレートの原料となるカカオの実を包む白い果肉の部分を使ったジュースで、10キロから550グラムしか取れない希少な果汁を百パーセント原液のまま提供します。
フルーツのようなさっぱりとした味でとても美味しかったです。
そしてソフトクリームは、それぞれの産地のチョコレートを選んで食べることができます。甘すぎず口の中にいい香りのチョコレートが広がりとても美味しかったです。
寒い冬にもオススメです!

マジドゥショコラ (MAGIE DU CHOCOLAT)マジドゥショコラ (MAGIE DU CHOCOLAT)マジドゥショコラ (MAGIE DU CHOCOLAT)

このような素晴らしい数々のチョコレート商品ですが、チョコレートのソムリエのシェフが作り出しだものです。
カカオ豆に魅了されたシェフ松室さんが、さまざまな産地のカカオの特徴を最大限に引き出す焙煎方法、配合を追求しています。
ほかにもチョコレートサンドやテリーヌ、モンドチョコレートなどなど、おいしい商品がたくさんあります。
ぜひ自由が丘に遊びにいくときは、マジドゥショコラへお立ち寄りくださいね。

マジドゥショコラ (MAGIE DU CHOCOLAT)
場所:東京都世田谷区奥沢6-33-14
アクセス:自由が丘駅南口から徒歩3分
営業時間:10:00~19:00 カフェL.O17:30
尾島葵
みなとみらい代表!主婦ときどき読者モデル&ブロガー。 趣味は息子とランチデートすること。 みなとみらい、横浜周辺のママプランを中心に、たくさんのプランを提供していきます♡
自由が丘・二子玉川×ランチ・グルメのプラン
※ 記事の情報は取材時点でのものとなりますので、変わっている可能性があります。