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季節を感じさせる食材を炭火で焼き上げる和食ランチ「炭割烹北野」

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2018/04/23
季節を感じさせる食材を炭火で焼き上げる和食ランチ「炭割烹北野」

焼き鳥の名店として有名な「鳥よし」の店主が数円前から構想していた割烹料理屋。
開放感あふれるカウンターから香ばしい焼き魚の匂いが漂るコリドー街にある和食ランチはリピーターもたくさん。
ランチは1200円からですが、上質な焼き魚もたまえにはいかがでしょう!

・掲載時点の情報です。最新情報については各施設のHPをご確認ください。
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メニュー
炭割烹 北野

ランチメニューはこちら。毎度、「旬の魚」が行くたびに楽しみです。今回は桜ますを注文することに。

桜ます
炭割烹 北野

どうでしょう!この照り!見ただけでよだれが出てきそうなジューシーな魚!炭で焼くから家庭では出せない食感です。

桜ます(全体)
炭割烹 北野

味噌汁と漬物と焼き魚。古き良き時代の和食といったところ。こういうのを食べると日本に生まれて良かったなんて思うのは私だけでしょうか。

詳細情報
炭割烹 北野

うっかりしていると、通り過ぎてしまうかもしれません。ご注意くださいね!
【アクセス】
有楽町駅 徒歩5分
【営業時間】
11:30~14:00(L.O.13:30)※火曜から金曜まで
「月~金」17:00~23:00(L.O.22:00)
「土・祝祭日」12:00~21:00(L.O.20:00)

炭割烹 北野
場所:東京都中央区銀座7-2-先 銀座コリドー街 2F
アクセス:地下鉄銀座駅、地下鉄日比谷駅、JR有楽町駅、JR新橋駅から徒歩 日比谷駅から337m
営業時間:11:30〜14:30(L.O.14:00)※火曜から金曜まで 17:00〜23:00(L.O.22:00) ランチ営業
Hiromu
コスパの良い銀座グルメを食べ歩いています。
銀座・丸の内・有楽町×ランチ・グルメのプラン
皇居ランで滝汗かいたら極上肉で良タンパク質摂取!皇居周辺モダンイタリアングルメを堪能する。
皇居ランで滝汗かいたら極上肉で良タンパク質摂取!皇居周辺モダンイタリアングルメを堪能する。
ハインツ・ベックによるモダンイタリアンを堪能できる都内のお店が丸の内はパレスホテル東京のすぐそばに。 がっつりコースメニューからアラカルトはもちろんのこと、気軽に一杯楽しむだけでも利用可能なフレキシブルなレストランなのでした。 以下、HPより 世界のガストロノミー界の頂点に立つシェフ、ハインツ・ベック。 ミシュランガイドだけでなくビベンダ、ガンベロロッソ、エスプレッソなどなど数え切れないほどのガイドから最高ランクの賞を受けています。 イタリアで、“イタリア料理の革命児“と呼ばれる彼のたぐい稀なる才能。それは厳選した最高の素材を使って全く新しい味を生み出すオリジナリティあふれる感性にあります。 世の中の当たり前のものを新しいアートに変えてしまうような天質をそなえたハインツ・ベックは、まさにモダンガストロノミーの真髄そのものといえるでしょう。 さらにハインツ・ベックは「美食と健康」にいち早く注目し、食物の人体への影響について、様々な研究を著名な国際的学者たちと行い、書籍も出版しています。 様々な素材の持ち味を最大限に活かしながら、おいしさ、美しさ、ヘルシーさを追求した医食同源に基づくハインツベック料理の神髄をご堪能ください。 (センシ バイ ハインツベック)HP【http://www.heinzbeck.jp/sensi/top.php】
蒼山 隆之
蒼山 隆之
6945
2017/09/10
※ 記事の情報は取材時点でのものとなりますので、変わっている可能性があります。