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薩摩焼肉 黒桜の遊び方・口コミ(8件)

Miku Hirata 平田未来Miku Hirata 平田未来
子連れママ会&女子会にも!!水天宮で食べる薩摩焼き肉♡黒毛和牛A5の肉ケーキ◼︎鹿児島県産  鰤(読み方:ぶり・かます・かまち)のカルパッチョ ボルケーノ こちらはとてもさっぱりしていて、いわば前菜的な一品でした。 シュワシュワ〜〜っと煙がモクモクと出てくるのですが、これはボルケーノを表現しているそうです。 桜島の噴火に見立てた、黒桜styleとメニューにもありました。 お花は食用なので、頂きました。 ◼︎炙り黒毛和牛シャトーブリアンのロッシーニ風 ◼︎極希少和牛上タン 2品が同じお皿でやってきました。 手前にある、味噌ダレ、オリジナル焼肉タレ、マスタード、塩、からしなどをお好みでつけていただきます。 和牛からどうぞ、とのことなので、鉄板で焼きながら、頂きました。 和牛上タンは、牛の一頭買いをしているお店でしか味わえないそうです。 タンとは思えないほど柔らかいのが印象的でした。 焼きながらいただくのも贅沢ですよね。 シャトーブリアンの方は、フォアグラを焼きながら頂きました。 フォアグラは、西京味噌で漬け込まれ、マイナス5度で3日間熟成されたものです。 (私は生で頂いてしまったのですが、少し加熱するとジューシーになり、より美味しく頂けるかと思います。もちろん、完全な生ではないので、食べてもOKだそうです。)