渋谷駅13a出口を出てすぐにある鰻屋さん。
店内は鰻屋さんっぽくなく、和モダンなおしゃれバーのような雰囲気。
ここで鰻を食べるならひつまぶしがおすすめ。
名古屋の「地焼き」という焼き方で調理しているらしく、外はカリっとしていて中はふんわりしている。
他のお店にはあまりない味わいだ。
4等分して、それぞれ違う食べ方で楽しむのがおすすめ。
まずはそのまま山椒をかけて、次はネギ・のり・わさびを乗せて、次はお出汁と一緒に、最後はお好みで。
店員さんの接客も良く、とっても美味しい鰻だったのでまた行きたい！
置田 大地
