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元祖大東ソバ
元祖大東ソバの遊び方・口コミ(5件)
元祖大東ソバの遊び方・口コミ(5件)
蔦木幸子
那覇で食べられる幻の「大東寿司」沖縄県那覇市ニューパラダイス通りの「大東そば」の独自性が興味深い!
麺がまず独特。 味がよく絡みそうな太めの自家製ちぢれ麺。うどんのように白い。大東島の海水と木灰を使っているらしい。 鰹、豚、鶏の濃すぎも薄すぎもしない丁度いい出し汁。 噛めば噛むほど味が染みだす三枚肉。比較的しっかり目の歯ごたえ。 そして……初めての大東寿司は甘さにびっくり! 大東島名物、甘い特製タレに漬け込んだカジキのお寿司。(島では場所によって、サワラだったりマグロだったりお魚は変わるそうです。) わさびとのコントラストが新鮮で病み付きになりそう。……辛めの泡盛にも合いそう……うふ。 量も味も大満足でございました。 客層は、平日の昼だったからか観光客4割地元6割、といった感じでした。
ランチ・グルメ
那覇市
2018/04/04
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蔦木幸子
那覇で食べられる幻の「大東寿司」沖縄県那覇市ニューパラダイス通りの「大東そば」の独自性が興味深い!
メニューは割りとシンプル。 私もそうでしたが、お客さんは大方既に「これを食べるぞ」と決めてきている人が多いようで、入店から注文までが早い。 「大東寿司・そばセット ¥1,000」と「お得セット ¥800」が圧倒的人気。 私は寿司そばセットを頂きました!
ランチ・グルメ
那覇市
2018/04/04
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蔦木幸子
那覇で食べられる幻の「大東寿司」沖縄県那覇市ニューパラダイス通りの「大東そば」の独自性が興味深い!
天井にはこんな大きな魚拓が。 大東島は岸壁に囲まれる釣りの島。 こんな大物吊り上げた人は嬉しかっただろうなぁ~。
ランチ・グルメ
那覇市
2018/04/04
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蔦木幸子
那覇で食べられる幻の「大東寿司」沖縄県那覇市ニューパラダイス通りの「大東そば」の独自性が興味深い!
座敷にテーブル、カウンター。並ぶほどではないけれどひっきりなしにやってくるお客さんを二人で捌いています。 同じくらいの規模の店だと平均して3~4人位なのに、凄い。 店内にはたくさんのサイン色紙や、大東島の写真が。 あぁ、行きたかったなぁ絶海の孤島。 いつか、リベンジ!
ランチ・グルメ
那覇市
2018/04/04
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蔦木幸子
那覇で食べられる幻の「大東寿司」沖縄県那覇市ニューパラダイス通りの「大東そば」の独自性が興味深い!
美栄橋から徒歩5分。国際通りの1本裏手、「ニューパラダイス通り」にお店があります。
ランチ・グルメ
那覇市
2018/04/04
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