韓国・全州（チョンジュ）に来たら、カメクでしこたま飲んで、朝はコンナムルクッパで二日酔い知らず

日本では、酒屋でお酒を買って立ちのみするのを「角打ち（かくうち）」といいますが、まさにそれと同じスタイルの飲み屋が、韓国の全州にあります。

雑貨屋でありながら飲み屋でもある「カメク」というスタイルの店。今ではカメクは何店舗かありますが、その先駆けといわれるのが、こちらのジョンイル・シュポです。シュポは、スーパーという意味。つまり、ジョンイル・スーパー。

住所：全州市完山区慶園洞3街13-12 TEL:063-284-0793
営業：15:00～翌1:30
定休：日曜

外観は入るのをためらう、薄暗いイメージですが、勇気を出して中にはいれば、そこはにぎやかな酒場空間が広がっています。

隅の方に雑貨の棚があり、商品がずらっと陳列、確かに雑貨屋さんです。そして傍らでは、お酒のつまみになる、干しダラをストーブでやいています。実は、これが、この店の名物です。

こちらの名物が干しダラ（ファンテ）を焼いたものです。表面がふわふわで、噛むとサックサクの食感。そのまま食べると、口のなかの水分がなくなります。これをつまみに、ビールが何杯でもいける、最高の相性のつまみです。

それて、このファンテにそえられてくる、ピリ辛のタレ。このタレが絶妙。作り方を聞いても、教えてくれない、秘伝の味です。

お酒は、自分で冷蔵庫に行ってとってくる、セルフサービス。並んだビンやボトルの数で後で清算します。雑貨屋価格でビール中ビン一本2500ウォン（250円くらい）ととても安いです。

ファンテ10000ウォンの他に、韓国式卵焼き（ケランマリ）6500ウォンもあります。。イカを焼いたものを食べている人や、店で買ったスナックをつまみに飲む人たちもいました。

翌朝。前日しこたま飲んだ後は、食欲が起こりませんが、そんなときはコンナムルクッパがおすすめです。

こちらは、「ウェンイ」というお店です。ウェンは、蜂が飛ぶ音をあらわし、「蜂が群がるように、お客さんがたくさん集まる」という願いがこめられています。

住所：全羅北道全州市完山区慶園洞2街12－1
営業：24時間
定休：無休

メニューはひとつ、コンナムルクッパ6000ウォン（600円くらい）のみです。コンナムルクッパとは、豆もやしの汁かけご飯のこと。のちに大統領となった人物が、選挙活動で訪れたときに座ったといわれる、特別な椅子もあります。

コンナムルクッパを注文すると、キムチやカクテキ、アミエビといった漬物類は食べ放題。ノビルのような漬物もありました。

コンナムルクッパを作っているところ。コンロがずらりとたくさんあり、一度に大量に作ることができます。

卵とご飯、のりが一緒にでてきます。スープは、やや辛く、最初はむせ返るくらいですが、だんだん慣れてきます。

目玉焼きにスープをいれて食べると、食べやすいようです。たくさん飲んだ翌日には欠かせない、韓国のやさしい朝ごはんです。

最後に、スープにご飯を混ぜて食べます。豆もやしが二日酔いに最適なのは、アスパラギン酸という成分がふくまれているからだそう。

さらに、母酒（モジュ）というマッコリに黒砂糖、ショウガ、シナモンなどをいれて煮詰めた伝統酒も、二日酔いにはおすすめ。表示をみたら１％くらいアルコールがふくまれていました。

韓国・全州に来たら、「カメク」と「コンナムルクッパ」をセットでぜひ楽しみましょう！