こちらのお店ではサン・ポル・デ・マルにあるスペイン本店から届くレシピをベースに、本店の構成やスタイルを象徴しています。待合室も雰囲気あってとても素敵でした♪
日本橋駅から徒歩３分のアクセスです。
可愛いイラストのメニュー！
実はシェフが書いているとのこと！！
すごく可愛いですよね♪
少しずつ様々な種類をたっぷり堪能。最初から最後まで感激尽くしでした。
まずは5種類のアペリティーポ。左から、シャコのクロケッタ、花ズッキーニ、チーズのスティック。
アホブランコ、アーモンド、桃のシャーベット。
アジのエスカベッチェ、レーズンとひよこ豆。
赤貝のトルティータ
そば粉、海藻のペスト、ピキージョ
味噌とフォアグラ
マッシュルーム、梅干し、レモン
車海老
海のトースト
太刀魚
ロメスケット、インゲン豆、ロメインレタス
メインは2品からお肉料理をchoice♪
イベリコ豚のプルーマ
パースニップ、マカダミアナッツ、スイスチャード
メインが終わったら、5種類のチーズプレートが出てきます！
左から順々に味が濃くなっていくので、左からいただきました♪
上にある1品と一緒に食べると味が完成！
チーズだけでも楽しめるし、一緒に食べれば新しい味を楽しめます！
そしてここからデザートへ音譜リフレッシュフルーツ
紫の花
ブラックベリーとカシス
オリーブ
チョコレート、ルビーポート
最後に一口サイズの小菓子が10種類♪
ミシュランスペイン版の女性初の三ツ星シェフ、カルメ・ルスカイェーダ氏の名店の海外唯一の支店が日本橋にあります。それが「レストラン・サンパウ」です。ここではスペインのカタルーニャの素材の味わいを表現した料理を楽しむことができます♪おしゃれな店内にとても可愛らしくて美味しい料理を食べられるので記念日デートなどにおすすめです♪